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濮阳宾馆:积极开展文明餐桌行动
发表时间:2017-08-28   来源:濮阳文明网   字体: [][ ][ ]   [打印] [关闭]

  为牢固树立“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”理念,大力弘扬艰苦奋斗精神,近年来,濮阳宾馆以文明餐桌行动为抓手,广泛普及餐桌文明知识,大力推广餐桌文明礼仪,坚决避免“舌尖上”的浪费。

  着力营造勤俭节约氛围。组织人员精心制作文明餐桌行动宣传彩页和倡议书,并将其张贴在餐厅入口处;在餐厅墙壁张贴有关勤俭节约、文明用餐的名言警句、经典诗文,在餐桌上摆放“文明餐桌行动不剩饭不剩菜”等温馨提示牌,提醒消费者合理消费。

  节约粮食,从我做起。加强对餐饮服务人员服务能力的培训,切实增强其勤俭节约意识,要求餐饮服务人员主动提醒顾客按需按量点餐、使用公筷公勺、切勿酒后开车,并提供免费打包服务。2017年上半年,累计提醒顾客近千次,提供免费打包服务3000余次,有效减少了顾客不合理就餐支出。同时,分类推出分餐菜单、婚宴菜单、宴会菜单等,在满足顾客不同需求的同时,尽可能减少食材的浪费,并通过优惠、打折等激励措施,对顾客注重节约、减少浪费的行为予以奖励,努力营造文明、科学、合理、健康的餐饮消费新风尚。

  注重营养,吃出健康。当前,随着人民生活水平的不断提升和物质生活的极大丰富,顾客点餐已由多年前的注重数量、价格,逐步转变为注重口味、品质、营养、健康,就餐浪费现象已不多见,饭后打包也已逐渐形成习惯。为进一步提高顾客就餐体验,濮阳宾馆专门对就餐服务人员进行了营养学培训,要求他们在点餐时给予顾客合理化建议,努力让顾客吃得科学、吃得健康。

  文明餐桌,俭以养德。濮阳宾馆将把文明餐桌行动作为一项长期工作来抓,大力倡导“光盘主义”,积极引导每一位顾客拾回“粮心”,拒绝中国式“剩宴”。(濮阳日报 记者 张同乐 段耀斌)

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